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Mangalitza-Schwein

Mangalitza-Schwein

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Lardo vom Wollschwein, BIO

Exzellenter Lardo aus Demeter-Hunsrück-freilauf-Schweinen.
Besser geht es nicht.... Mehr als Speck !


Schmilzt auf der Zunge weg...


Tipp:
Hauchdünn aufschneiden, auf ein Toastbrot legen, das noch heiss aus dem Toaster kommt. 1 Minute warten bis der Speck glasg wird, aufschneiden in Mundhappen und geniessen !
Siehe dazu unsere Weinempfehlung !

EUR
200 g
10,00 
Art-Nr.: 6434
5,00 € pro 100 g inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Wollschwein-Leberwurst

Wollschwein-Leberwurst im Glas aus Demeter-Herstellung vom Hunsrück. Ohne Nitritpökelsalz


Zutaten: Wollschweinfleisch** 75%, Rindfleisch** 15%, Schweineleber** 10%, Meersalz, Gewürze*.
** aus Demeter / biologisch-dynamischer Erzeugung  * aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Das Rindfleisch in der Leberwurst macht Sinn: es gibt der Leberwurst Struktur, "Biss". Ausserdem reduziert es etwas den Fettgehalt, der bei den Mangalitza-Schweinen sehr hoch ist.

EUR
200 g
6,00 
Art-Nr.: 1180
3,00 € pro 100 g inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
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