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Suchergebnisse für 'RoteBratwurst union all select null,null,null,null,null,null--'

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Nordhessische Ahle Wurst Stracke

:: DER KLASSIKER ::
Nordhessisch Ahle Wurst
nach Opas Art

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-) Schwein hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird.
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 kg schweren Schweinen, Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich ! Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
19,00 
Art-Nr.: 6402
19,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst mit Wildschwein

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-)Schwein hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird, diese mit ca. 80% Wildschweinanteil. Der Hausschwein-Anteil ist sehr wichtig, damit die schlachtwarme Verarbeitung ohne Zusatzstoffe möglich ist, ausserden hat die Wildsau einfach zu wenig verwendbares Fett!
Zutaten: Wildschweinfleisch- und Speck 80%, Schweinefleisch und Speck 20 %, Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !

EUR
1 St.
13,00 
Art-Nr.: 6467
13,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst mit Wildfenchel

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-) Schwein  hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird. Mit toskanischem Wildfenchel.
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 kg schweren Schweinen, Wildfenchel aus der Toskana, Gewürze, Senfsaat, Pfefferkörner, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, das andauerndem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Preis bleibt dabei immer gleich. Versand erfolgt nach nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
11,90 
Art-Nr.: 6479
11,90 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Olivenholz Mörser klein

Innendurchmesser ca. 8 cm,  Höhe ca. 8 cm

Alle Olivenholz-Mörser sind Einzelstücke, sie sind nicht irgendwie genormt und können auch mal etwas krumm sein...
Eventuelle kleine Risse sind fachmännisch repariert, Astlöcher machen erst die schönen Muster...
Nicht in die Spülmaschine machen !

EUR
1 St.
30,00 
Art-Nr.: 9012
30,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Ahle Wurst mit ganzem Pfeffer

Eine der 2 Grand-Cru-Würste. Bis zu einem Jahr lagerfähig ! Mit ganzen Pfefferkörnern, sehr würzig.
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 kg schweren Schweinen, Gewürze, Pfefferkörner, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !  Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
22,00 
Art-Nr.: 6486
22,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst Dürre Runde geräuchert

Die Jüngste unter den Ahlen Würsten, ca 3 Monate, mit Buchenholz geräuchert und dann luftgetrocknet.
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 kg schweren Schweinen, Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Rauch, Salpeter (E 252).
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !
Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
12,00 
Art-Nr.: 6483
12,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst Feldkieker

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht aus Nordhessen in der Blase
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 Kg schweren Schweinen (incl. Schulter und Schinken), Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !
Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
16,00 
Art-Nr.: 6465
16,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst im Netz extra alt

Eine der beiden Grand-Cru-Würste: ca 12 Monate gereift.

Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 Kg schweren Schweinen (incl. Schulter und Schinken), Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
Das Gewicht variiert je nach Reifegrad: von ca. 1000 g bis 600 g :: ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich ! Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
27,00 
Art-Nr.: 6489
27,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Ahle Leberwurst

Eine nur in Nordhessen hergestellte Spezialität - ca 1 Monate luftgetrocknet und leicht geräuchert.
Zutaten: Schweineleber, Schweinespeck, Schweinebacken, Gewürze, Luisenhaller Salinensalz, Rauch
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !

EUR
1 St.
10,00 
Art-Nr.: 6498
10,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Olivenholz Tranchierbrett

Besonders schöne Holzstücke werden zu diesem edlen Tranchierbrett mi einer Rille und Kuhle für den beim Aufschneiden entstehenden Saft verarbeitet.
44 cm x 23 cm x 2 cm
Der Preis ist nur ein Richtwert, da jedes Stück ein Unikat ist und die Größen variieren. Bitte nachfragen, was momentan verfügbar ist.

Alle Olivenholz-Bretter sind Einzelstücke, sie sind nicht irgendwie genormt und können auch mal etwas krumm sein...
Eventuelle kleine Risse sind fachmännisch repariert, Astlöcher machen erst die schönen Muster...
Nicht in die Spülmaschine machen !

EUR
1 St.
55,00 
Art-Nr.: 9029
55,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst OLD STYLE

Diese Ahle Wurscht unterscheidet einiges von den traditionellen Exemplaren:
:: mit kräftig Knoblauch ::  grobe Konsistenz wie in Italien üblich :: Die Nordhessen-Salami ! :: OLD STYLE: gemacht wir in den 50er Jahren bzw. italienisch Art! Schmeckt wie früher gute Salami....

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-) Schwein hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird. In einer langen Fermentations- und Reifephase in einer echten Lehmkammer bekommt sie ihren unverwechselbaren Geschmack. Wegen des weissen Edelschimmels sieht sie aus wie eine italienische Salami, ist aber eine echte Nordhessin.  Gewürzt mit etwas mehr KNOBLAUCH als traditionell - und mit grob gewolftem Mett.  Deshalb schmeckt diese Wurst auch... wie früher einmal gute Salami geschmeckt hat !!

Salz: Nur 16 g/Kg Frischgewicht - im Vergleich zu ca 30 g/Kg bei Industriewurst !

EUR
1 St.
13,00 
Art-Nr.: 6512
13,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Chili-Bratwurst-Salsiccia

Chili-Bratwurst vom schweren Wurstschwein, aus dessen Fleisch auch die Nordhessische Ahle Wurscht gemacht wird, also MIT den Edelteilen wie Schinken etc... und Chili / Peperoncino.
Gemacht wie die echte italienische Salsiccia ! Kommt in Kalabrien und Spanien vor....
Mindest-Abnahme-Menge 3 KG
Im 4er-Pack vakuumiert-ideal zum portionsweise einfrieren !



die Bratwurst wird verschickt von Sept. bis Mai

EUR
3 kg
49,00 
Art-Nr.: chili-bratwurst
16,33 € pro kg inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Nordhessische Ahle Wurst Hirsch

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-)Schwein hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird. mit ca.80 % Hirschfleisch und 20 % schweinefleisch (wird sonst zu trocken).
Zutaten: 80 % Hirschfleisch und 20 % Schweinefleisch und Speck, Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich ! Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

EUR
1 St.
13,00 
Art-Nr.: 6509
13,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Colours of Wurscht

:: Die erste Ahle-WurschtART - Gallery ::
Klicken Sie auf das Foto oder auf Details um die Galerie zu öffnen !

EUR
1 St.
0,00 
Art-Nr.: art-gallery
0,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Terroir :: Nordhessen :: Bildergalerie



Impressionen aus einem grünen Land

Durch den Klick auf das Bild geht´s zur Bildergalerie

EUR
1 St.
0,00 
Art-Nr.: Nordhessen
0,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Bärlauchbratwurst Salsiccia

Bärlauchbratwurst vom schweren Wurstschwein, aus dessen Fleisch auch die Nordhessische Ahle Wurscht gemacht wird, also MIT den Edelteilen wie Schinken etc... und Bärlauch vom Meissner.
Dezenter Bärlauch-Geschmack !  Gemacht wie die echte grobe italienische salsiccia !
Mindest-Abnahme-Menge 3 KG
Im 4er-Pack vakuumiert-ideal zum portionsweise einfrieren !


EUR
3 kg
49,00 
Art-Nr.: bärlauchbratwurst
16,33 € pro kg inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Knoblauchbratwurst Salsiccia

Knoblauchbratwurst vom schweren Wurstschwein, aus dessen Fleisch auch die Nordhessische Ahle Wurscht gemacht wird, also MIT den Edelteilen wie Schinken etc... Deutlicher Knoblauch-Geschmack !  Gemacht wie die echte grobe italienische salsiccia !
Mindest-Abnahme-Menge 3 KG
Im 4er-Pack vakuumiert-ideal zum portionsweise einfrieren !



die Bratwurst wird verschickt von Sept. bis Mai

EUR
3 kg
49,00 
Art-Nr.: knoblauchbratwurst
16,33 € pro kg inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Kräuterbratwurst Salsiccia

Kräuterbratwurst vom schweren Wurstschwein, aus dessen Fleisch auch die Nordhessische Ahle Wurscht gemacht wird, also MIT den Edelteilen wie Schinken etc... Gemacht wie die echte grobe italienische salsiccia !
Mindest-Abnahme-Menge 3 KG
Im 4er-Pack vakuumiert-ideal zum portionsweise einfrieren !


EUR
3 kg
49,00 
Art-Nr.: Kräuterbratwurst
16,33 € pro kg inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Fenchelbratwurst salsiccia

Fenchelbratwurst vom schweren Wurstschwein, aus dessen Fleisch auch die Nordhessische Ahle Wurscht gemacht wird, also MIT den Edelteilen wie Schinken etc....
Dezenter Fenchelgeschmack ! Wie die echte Salsiccia.
Mindest-Abnahme-Menge 3 KG
Im 4er-Pack vakuumiert-ideal zum portionsweise einfrieren !

EUR
3 kg
49,00 
Art-Nr.: fenchelbratwurst-salsiccia
16,33 € pro kg inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
Ahle Blutwurst

Eine nur in Nordhessen hergestellte Spezialität - ca 2 Monate luftgetrocknet und leicht geräuchert.
Sie heisst - leicht anders gemacht und nicht so lange gereift - in anderen Regionen Schwarzwurst, Rotwurst oder Griebenwurst.
Eine Rarität: denn man muss schon selbst schlachten, um das Blut verarbeiten zu können ! Schweinehälften vom Schlachthof haben kein Blut mehr... oder, andewre Methode:
Bei "Metzgern", die im Schlachthof schlachten lassen, wird das Blut wird mit einem Antigerinnungsmittel versetzt damit es nicht schon gestockt beim "Metzger" ankommt... Hier wird das Blut traditionell gerührt, damit das Eiweiss gerinnt...
Sehr gut auch angebraten, zB mit Sauerkraut und Bratkartoffeln !
Zutaten: Schweineblut, Schweineleber,Speck, Schweinebacken, Gewürze, Luisenhaller Salinensalz, Rauch
ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, welches durch das Naturreifeverfahren permanentem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Stück-Preis bleibt dabei immer gleich !

EUR
1 St.
10,00 
Art-Nr.: 6559
10,00 € pro St. inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
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