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Geräucherte Stracke
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Nordhessische Ahle Wurst geräuchert

Details

Die kleine Stracke als geräucherte Wurst. Leicht über Buchenholz geräuchert.
Traditionell wird die Ahle Wurst je nach region mehr odewr weniger stark geräuchert. Hier eine Variante, die am gaumen einen deutlichen Rauchgeschmack entwickelt. 
Salz: Nur 16 g/Kg Frischgewicht - im Vergleich zu ca 30 g/Kg bei Industriewurst ! 
Ideal zu dunklem Bier und kräftigen Rotweinen. 

Art-Nr.: 8050
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Lebensmittelunternehmer:
Landfleischerei
Carsten Neumeier
Rommeröder Str. 7
37235 Walburg

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